Το πάθος της Ελένης για την επιστήμη και την υγειονομική φροντίδα ξεκίνησε σε νεαρή ηλικία, με αποτέλεσμα να αποκτήσει πτυχίο στη Φαρμακευτική από το Πανεπιστήμιο Πατρών της Ελλάδας. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, είχε την ευκαιρία να εξοικειωθεί με τις εργαστηριακές εργασίες, συμμετέχοντας στο Τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Charles στην Τσεχική Δημοκρατία, μέσω του προγράμματος Erasmus.
Μετά την αποφοίτησή της, μετακόμισε στην Τσεχική Δημοκρατία όπου επεδίωκε πτυχίο Ph.D. πριν ενταχθεί στην Πρωτοβουλία Angels. Προηγουμένως, εργαζόταν τόσο σε κοινοτικά όσο και σε νοσοκομειακά φαρμακεία, αποκτώντας εμπειρία από πρώτο χέρι στο πόσο σημαντικό είναι να ακούει τις ανάγκες του ασθενής και να του παρέχει τις σωστές λύσεις.
Η Ελένη πιστεύει ότι το να είναι σύμβουλος της Angels είναι η ιδανική ευκαιρία για να χρησιμοποιήσει τις επιστημονικές της γνώσεις και να συνδεθεί με επαγγελματίες υγειονομική φροντίδα για να βελτιώσει τη φροντίδα αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου στην Ελλάδα. Λέει, «Ένας σύμβουλος έχει τεράστια ευθύνη, έχοντας άμεσο αντίκτυπο στη ζωή των ασθενών. Νιώθω προνομιούχος για την ευκαιρία να δώσω στη ζωή μου μια ευκαιρία.»
